Gumbo de pollo y okra
Chicken And Okra Gumbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla grande, picada, 2 c. Okra en rodajas (de una pulgada de largo), fresca o congelada, 4 cucharadas. grasa de tocino, 1 pollo (2 1/2 lb), cortado en trozos o puede usar pechuga de pollo en la misma cantidad, en trozos y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Saltee la cebolla y la okra con la grasa durante unos 30 minutos, revolviendo con frecuencia.
Sazone el pollo y la pimienta, dore el pollo con aceite adicional o la grasa en una sartén pesada a fuego lento.
Retire el exceso de aceite.
La okra, la mezcla de cebolla y agregue gradualmente el agua.
Sazone con filete de gumbo si lo desea. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno (aproximadamente 45 minutos o más).
Retire los huesos del pollo, si lo desea.
Sirva sobre arroz cocido caliente.
Rinde de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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