Casserole de poulet et brocoli
La cocotte de poulet et de brocoli est un dîner moyennement facile. Composé de 3 à 4 poitrines de poulet cuites (environ 2 c.), 2 bottes de brocoli frais ou plus, 2 boîtes de soupe crème de poulet, 1/2 c. poudre de curry ou plus et 1 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Couper en bouchées.
Coupez le brocoli en bouchées et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ne faites pas trop cuire !
Étaler le poulet au fond d'une cocotte de 13 x 9 pouces.
Étalez le brocoli sur le poulet.
Mélangez dans un bol la soupe, la mayonnaise, le curry et le jus de citron.
Étalez-le sur le poulet et le brocoli.
Saupoudrer le fromage de chapelure.
Cuire au four à 350° pendant environ 30 minutes. (Vous pouvez le préparer à l'avance et le réfrigérer, mais cuire plus longtemps.) Encore meilleur lorsqu'il est réchauffé le lendemain au micro-ondes.
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