Poulet à la King
Chicken A La King est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 c. poulet cuit, coupé en morceaux, 2 c. crème épaisse, 1 c. champignons tranchés, 1 poivron vert haché et 1 piment haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir les poivrons verts, les champignons et les piments.
Laisser mijoter 5 minutes, ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter les 3/4 de la crème épaisse et tout le bouillon de poulet.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Ajouter le xérès, le sel, le poivre de Cayenne et le paprika.
Battez les jaunes d'œufs et mélangez le reste de la crème.
Incorporer lentement à la sauce à feu doux.
Ajouter le poulet et laisser mijoter.
Servir sur des toasts ou des fonds de pâte feuilletée.
🍷 Accords Parfaits
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