Poulet à la hawaïenne

Mélanger la sauce barbecue, le jus d'orange, la cassonade, l'huile, la farine et le sel.

Bien mélanger. Cuire dans une poêle jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe légèrement.

Coupez le poulet en petits morceaux.

Mettre dans un plat allant au four.

Verser le mélange de sauce sur le poulet. Ajouter l'ananas, les châtaignes d'eau et le gingembre en saupoudrant sur le dessus. Cuire au four à 300° 1/2 heure. Servir sur du riz saupoudré d'amandes.