Name: 芝加哥风味意大利牛肉三明治（8个三明治）
Ingredients: 3 lb. 无骨牛臀肉烤; 2 c. 水; 4 cloves 大蒜，切碎; 2 tsp. 速溶牛肉汤颗粒; 1 tsp. 干牛至，压碎; 1 tsp. 碎红辣椒; 3 中等青椒，切成条; 3 中等大小的洋葱，切成条状; 8 硬皮三明治卷，分割; 3 lb. 炖肉，切块; 6 中等大小的土豆，切丁（大约）; 3 胡萝卜，切丁; 2 to 3 cans 牛肉（最好是麦芽酒）; 3 stalks 芹菜，切丁; 1 大韭菜，切丁; 1 中等大小的洋葱，切丁; 香菇（或普通）蘑菇，切碎; 1/2 tsp. 莳萝叶; 2 tsp. 马郁兰; 2 sprigs 欧芹，切碎; 2 月桂叶; 8 cloves 多香果或丁香; 8 花椒; 盐和胡椒