Chhanar Kaliya
Chhanar Kaliya köchelt weiche Paneer-Stücke in einer reichhaltigen bengalischen Kaliya-Sauce mit Tomaten, Ingwer, Garam Masala und Ghee und ergibt ein festliches Curry mit cremigem Quark für einen besonderen Teller.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Schneiden Sie frisches Chhana oder Paneer in stabile Stücke und braten Sie sie leicht an.
Tomaten, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma zu einem glänzenden Masala kochen.
Wasser hinzufügen und die Sauce köcheln lassen, bis sie rund ist und duftet.
Geben Sie die Chhana-Stücke hinein und kochen Sie sie vorsichtig, damit sie die Soße aufsaugen.
Zum Schluss Ghee, Garam Masala, grüne Chilis und Koriander hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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