Zähe Melassekekse
Chewy Molasses Cookies sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 24 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Verkürzung, c. Zucker, Eier, c. Melasse und c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Butterfett und Zucker schaumig rühren und bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Elektromixer gut verrühren.
Eier und Melasse hinzufügen; gut vermischen.
Mehl und die nächsten 4 Zutaten vermischen.
Abwechselnd mit Buttermilch zur Rahmmischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und enden.
Lassen Sie den Teig in runden Teelöffeln im Abstand von 3,8 cm auf leicht gefettete Backbleche fallen.
Bei 350° 10 bis 12 Minuten backen.
Auf Gitterrosten abkühlen lassen.
Ausbeute: etwa 8 Dutzend Kekse.
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