Cordonnier aux fruits moelleux et gluant (recette saine pour le cœur)

Name: Cordonnier aux fruits moelleux et gluant (recette saine pour le cœur)
Prep time: 22 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: substitut d'œuf équivalent à 2 œufs; 2 tsp . levure chimique; 2/3 c. lait en poudre écrémé reconstitué; 1/2 c. yaourt nature sans gras; 1 c. fruits en conserve ou frais; 1/3 c. compote de pommes non sucrée; 1/2 c. Beurre modifié (voir recette) ou margarine non hydrogénée) ou 1/4 c. Beurre modifié et 1/4 c. purée de pruneaux*; 1/3 c. sirop de riz brun; 1/4 c. sirop de malt d'orge ou miel; 1 c. farine non blanchie; 1 1/2 c. farine de blé entier pour pâtisserie