Zähe Kokosmakronen
Zähe Kokosmakronen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 2/3 c. Kokosnuss, 2/3 c. Zucker, 1/3 c. Allzweckmehl, 1/4 TL. Salz und 4 Eiweiß liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Ein großes Backblech einfetten und bemehlen.
In einer mittelgroßen Schüssel Kokosnuss, Zucker, Mehl und Salz verrühren.
Eiweiß und Mandelextrakt unterrühren.
Geben Sie die Kokosnussmischung mit abgerundeten Teelöffeln im Abstand von 5 cm auf das vorbereitete Backblech.
Im auf 325 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Kekse auf einen Rost legen und abkühlen lassen.
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