Carnaval des cerises

Crémer le shortening et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer les œufs bien battus.

Tamiser les ingrédients secs ensemble et incorporer au mélange crémeux en alternant avec le lait. Incorporer les cerises et les noix bien égouttées. Cuire au four dans un moule graissé de 9 x 13 pouces environ 50 minutes au four à 350°. Servir chaud avec une sauce aux cerises piquantes.