Pain doré du chef John

Name: Pain doré du chef John
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 œufs; 1/2 cup lait; 1 teaspoon extrait de vanille; 1/2 teaspoon cannelle moulue; 1/4 teaspoon piment de la Jamaïque moulu; 1 pinch sel; 6 (1 inch thick) slices pain français; 1 tablespoon beurre, ou au besoin

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 6 portions 👁️ 29 vues

Alors vous pensez savoir comment faire du pain perdu ? Peut-être que vous battez quelques œufs, un peu de lait, une trempette rapide, le faites frire dans du beurre et arrosez d'un peu de sirop ? Cela semble plutôt bien, et pour 95 % de la population mondiale, c’est ce qu’ils considèrent comme du pain perdu. Mais si vous voulez du pain perdu vraiment incroyable, essayez cette méthode classique du restaurant.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Petit-déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 œufs

1/2 cup lait

1 teaspoon extrait de vanille

1/2 teaspoon cannelle moulue

1/4 teaspoon piment de la Jamaïque moulu

1 pinch sel

6 (1 inch thick) slices pain français

1 tablespoon beurre, ou au besoin

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 199

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.9g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 396mg 17%

Glucides totaux 29.8g 11%

Fibres alimentaires 1.5g 5%

Sucres totaux 2.5g

Protéines 8.7g 17%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Fouetter les œufs, le lait, l'extrait de vanille, la cannelle, le piment de la Jamaïque et le sel dans un grand bol.

Placer les tranches de pain dans le mélange aux œufs et laisser tremper en les retournant pour les enrober jusqu'à ce que le pain soit complètement saturé.

Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte à feu moyen.

En travaillant par lots, faites cuire le pain dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes de chaque côté.

Transférer le pain grillé sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les toasts au four jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant et légèrement gonflé, 12 à 15 minutes.