Macaroni aux légumes et au fromage
Les macaronis aux légumes et au fromage sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile végétale, 2 courgettes moyennes tranchées, 2 gousses d'ail moyennes hachées, 3 1/2 c. prego sauce à spaghetti aux champignons extra gros et aux oignons coupés en dés et 1/4 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une poêle de 10 pouces à feu moyen, dans l'huile chaude, cuire les courgettes avec l'ail jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes, en remuant de temps en temps. Incorporer la sauce à spaghetti et le parmesan.
Réduire le feu à doux. Couverture; laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
Mélanger avec des macaronis chauds.
Saupoudrer de fromage Mozzarella.
Servir avec du parmesan supplémentaire, si désiré.
Donne 6 tasses ou 6 portions.
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