Sopa De Legumes Com Queijo
Sopa de vegetais com queijo é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. cebola picada, 1 dente de alho picado, 1 c. aipo fatiado, 3/4 xícara. cenouras fatiadas e 1 c. batatas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Combine cebola, alho, aipo, cenoura, batata e caldo de galinha em um grande forno holandês; deixe ferver.
Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Junte o milho; retire do fogo.
Derreta a manteiga em uma panela pesada em fogo baixo; adicione a farinha, mexendo até ficar homogêneo.
Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Aos poucos adicione o leite; cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar e borbulhar.
Junte os ingredientes restantes; cozinhe até o queijo derreter, mexendo sempre. Gradualmente, misture a mistura de queijo na mistura de vegetais.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ficar bem aquecido.
Sirva imediatamente.
Colheita
4 a 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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