Käsige Jalapeño-Corn Dogs

Legen Sie einen Hot Dog auf eine Käsescheibe und rollen Sie die Käsescheibe darum herum. Stecken Sie einen Holzspieß durch den mit Käse umwickelten Hot Dog und legen Sie ihn dann mit der Naht nach unten auf ein Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hotdogs. 20 Minuten einfrieren.

Die trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und verrühren. Sobald alles gut vermischt ist, Milch, Ei und Jalapeño untermischen. Rühren, bis der Teig glatt und klümpchenfrei ist. Möglicherweise müssen Sie 1 oder 2 Esslöffel Mehl hinzufügen; Der Teig sollte dick genug sein, dass er am Hot Dog haften bleibt. Gießen Sie es zum leichteren Dippen in ein hohes Glas.

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf, bis es 180 °C (350 °F) erreicht.

Halten Sie die Spitze des Spießes fest, nehmen Sie einen gefrorenen Hot Dog, tauchen Sie ihn vollständig in den Teig, heben Sie ihn heraus und drehen Sie ihn dann, damit überschüssiger Teig abtropfen kann. Legen Sie den angeschlagenen Hund mit einer Zange vorsichtig in das heiße Öl. Halten Sie es 30–60 Sekunden lang vollständig unter Wasser, bis sich eine Kruste bildet, und drehen Sie es dann, damit es gleichmäßig frittiert. 3-5 Minuten kochen lassen, oder bis es goldbraun ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Hotdogs. Mit Senf zum Dippen servieren.

Genießen!