Quiche au fromage et aux pommes de terre rissolées

Mélangez les pommes de terre rissolées avec le beurre et le sel et pressez-les dans une assiette à tarte de 20 cm (9 pouces).

Cuire au four à 450°F (230°C) pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pendant ce temps, faites cuire les saucisses et les oignons dans une poêle jusqu'à ce que les oignons soient clairs et que les saucisses soient cuites et émiettées.

Transférer dans un bol et laisser refroidir.

Ajoutez les œufs, le fromage, le lait, le sel et le poivre. Mélanger.

Verser dans la croûte de pommes de terre rissolées.

Cuire au four à 350°F (175°C) pendant 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Coupez et servez avec vos garnitures préférées.

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