Judías verdes con queso
Las judías verdes con queso son una cena moderadamente fácil. Hecho con 10 rebanadas de tocino oscar mayer, 2 paquetes (16 oz.) ejotes cortados a ojo de pájaro, 1 libra de champiñones, rebanados, 3/4 c. cebolla picada y 3/4 cucharadita. Pimienta negra molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente.
Escurre el tocino y reserva 1/4 taza de grasa.
Desmenuza el tocino; reserva 2 cucharadas.
Cocine los frijoles en el microondas como se indica en el paquete; escurrir bien.
Agregue los champiñones y la cebolla a 1/4 taza de grasa reservada en la sartén.
Cocine y revuelva a fuego medio-alto durante 10 minutos; drenar.
Agrega el tocino, las judías verdes cocidas calientes y la pimienta; mezclar ligeramente.
Vierta en una fuente para servir de 2 cuartos. Queso para untar en microondas como se indica en la etiqueta.
Vierta sobre la mezcla de judías verdes.
Espolvorea con las 2 cucharadas de tocino desmenuzado reservado.
Rinde 10 porciones.
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