Käsewaffeln
Käsewaffeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund scharfem Käse, gerieben, 1/2 Pfund Butter oder Margarine, 2 c. gesiebtes Kuchenmehl, Cayennepfeffer nach Geschmack und 1/2 c. Mit fein gehackten Nüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Käse und Butter auf Zimmertemperatur erwärmen.
Alles cremig rühren, bis es schaumig ist.
Mehl und Nüsse hinzufügen; gut vermischen.
Zu Rollen formen (3 Rollen mit einem Durchmesser von ca. 3,8 cm).
Rollen Sie jedes Stück in Wachspapier.
Mehrere Stunden kalt stellen.
In 1/3-Zoll-Scheiben schneiden und im Abstand von einem Zoll auf ein ungefettetes Backblech legen.
Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen nur 10 Minuten backen.
Nicht bräunen.
Mit Pfeffer bestreuen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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