Zucchini mit Käsebelag
Zucchini mit Käsebelag ist ein mittelschweres Abendessen. Hergestellt aus 3 mittelgroßen Zucchini, 1 mittelgroßen Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 1 EL. Salatöl, 1/2 TL. Mit zerstoßenem Oregano und 1 (8 oz.) Dose Tomatensauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Zucchini der Länge nach halbieren.
In einer großen Pfanne die Zwiebeln in heißem Öl anbraten, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind.
Zucchinihälften mit der Schnittseite nach oben dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen. Tomatensauce darübergießen.
Abdeckung.
Etwa 10 Minuten kochen, bis es weich ist.
Zucchini mit Mozzarella-Käsescheiben belegen.
Mit Parmesankäse bestreuen.
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