قش الجبن أو الويفر

اخلطي الزبدة والدقيق حتى يصبح قوام فتات الخبز الناعم.

أضف الجبن المبشور والفلفل الحار والملح.

مزيج بخفة. يُمزج صفار البيض وعصير الليمون وصلصة تاباسكو.

اصنعي حفرة في وسط المكونات الجافة وأضيفي خليط صفار البيض للحصول على عجينة متماسكة.

قم بالمرور عبر آلة ضغط البسكويت (النجمة الصغيرة تصنع قشًا طويلًا) على ورقة البسكويت أو لفها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و/أو مقطعة إلى شرائح مقاس 1/2 × 3 بوصة.

تُخبز في صينية البسكويت المدهونة بالزبدة لمدة 12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

علاج خاص لعيد الميلاد!