قش الجبن

كريم تقصير حتى خفيف ورقيق. أضف الجبن.

نخل المكونات الجافة معًا. يضاف إلى الخليط المدهون ويخلط جيدا. ضعي العجينة في ماكينة ضغط البسكويت باستخدام لوحة تصميم الشريط؛ أو تشكل العجينة إلى كرات صغيرة يبلغ قطرها حوالي 1 بوصة؛ ضعيها على صينية الخبز على بعد حوالي بوصة واحدة.

ضع نصف جوز البقان على كل منها، إذا رغبت في ذلك. تُخبز في فرن معتدل على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة للكرات، و10 دقائق للقش.