Pailles au Fromage
Les pailles au fromage sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. shortening (partie beurre), 1 1/2 c. fromage cheddar fort râpé, 1/4 c. de parmesan râpé, 1 1/2 c. farine tamisée (nature) et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Crémer le shortening jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux; ajouter le fromage.
Tamiser ensemble les ingrédients secs; ajouter au mélange crémeux et bien mélanger. Passer la pâte dans une presse à biscuits à l'aide d'une plaque à ruban ; ou formez la pâte en petites boules d'environ 1 pouce de diamètre; mettre sur une plaque à pâtisserie à environ 1 pouce d'intervalle.
Placer la moitié des noix de pécan sur chacun, si désiré. Cuire au four modéré à 350° pendant 15 minutes pour les boules, 10 minutes pour les pailles.
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