Käsesuppe
Käsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Kartoffeln, gewürfelt, 1/2 c. Sellerie, gehackt, 2 Karotten, geraspelt, 1 Zwiebel, gewürfelt und 1 EL. Petersilienflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem großen Topf Kartoffeln, Wasser, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Petersilie vermischen.
Brühwürfel hinzufügen.
20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Nach und nach Milch zum Mehl geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Milchmischung zum Gemüse geben. Kochen, bis es eingedickt ist.
Speck und Käse hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen sind.
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