Casserole de pommes de terre au fromage
La cocotte de pommes de terre au fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. pommes de terre cuites en tranches (2 1/2 lb), 2 c. (8 oz) de fromage cheddar râpé, 2 gros œufs, 1 1/2 c. lait et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Disposez la moitié des pommes de terre et le fromage dans une cocotte peu profonde beurrée de 2 litres.
Répétez les couches.
Dans un bol, battre légèrement les œufs ; incorporer le lait, la muscade.
Mélange d'œufs sur pommes de terre et fromage.
Four préchauffé à 350° pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Pour 8 personnes.
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