Chaudrée de fromage et de maïs
La chaudrée fromage-maïs est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. d'eau, 2 c. pommes de terre, coupées en dés, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. céleri, coupé en dés et 2 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger l'eau, les pommes de terre, l'oignon, le céleri, la margarine, le basilic et la feuille de laurier dans une grande cocotte.
Porter à ébullition.
Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter 10 minutes.
Jeter la feuille de laurier.
Incorporer le maïs, le lait, les tomates, le sel et le poivre.
Chauffer à fond.
Ajouter le fromage et cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de persil.
Donne 8 portions.
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