Bolo De Queijo

Dissolva a gelatina de limão em 1 xícara de água fervente; deixe repousar durante a noite.

Misture o abacaxi (escorrido), o cream cheese, o açúcar, a baunilha, o suco de limão e o leite em chantilly e despeje em uma assadeira forrada com migalhas de biscoito.

(Para fazer com que as migalhas do biscoito grude na panela, passe manteiga.)

Polvilhe também migalhas por cima.

Certifique-se de que todo o cream cheese não esteja grumoso.