Soupe au fromage et au brocoli
La soupe au fromage et au brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignon haché, 3 c. margarine, 2 c. farine, 2 c. lait et 1 (6 oz) paquet. fromage à la crème, en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole de 3 litres (casserole en verre si cuisson au micro-ondes), cuire l'oignon dans la margarine jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter la farine et le lait.
Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter lentement le fromage à la crème et le fromage Velveeta, en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter le reste des ingrédients.
Faites bien chauffer en remuant de temps en temps. Donne 5 portions (1 à 1 1/2 tasse).
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