Blintzes au fromage

Mélanger avec un batteur à main jusqu'à disparition des grumeaux.

Vaporiser une petite poêle avec de grandes cuillères à soupe à la fois dans une poêle chaude. Faire dorer les secondes de chaque côté.

Placer le fromage cottage mélangé à un peu de crème sure au centre et rouler. Servir avec des confitures de fraises et des saucisses.