Casserole de fromage et de crevettes
La cocotte de fromage et de crevettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. champignons frais tranchés (8 oz), 2 c. beurre ou margarine, 3 c. riz cuit, 1 1/4 c. fromage cheddar râpé et 1 1/4 c. crème légère ou lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire les champignons dans le beurre ou la margarine pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer le riz, le fromage, la crème, la sauce cocktail, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
Couvrir et réfrigérer 6 crevettes. La moitié des crevettes restantes dans le sens de la longueur ; incorporer au mélange de riz.
Verser le mélange dans un plat allant au four de 12 x 7 1/2 x 2 pouces ou un plat à gratin de 2 litres.
Cuire au four, à couvert, au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Garnir des crevettes réservées et du persil.
Pour 8 personnes.
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