Käse- und Garnelenauflauf
Käse-Garnelen-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. geschnittene frische Pilze (8 Unzen), 2 EL. Butter oder Margarine, 3 c. gekochter Reis, 1 1/4 c. geriebener Cheddar-Käse und 1 1/4 c. Mit leichter Sahne oder Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Pilze in Butter oder Margarine 4 bis 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Reis, Käse, Sahne, Cocktailsauce, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer einrühren.
6 Garnelen abdecken und kalt stellen. Die restlichen Garnelen der Länge nach halbieren; In die Reismischung einrühren.
Die Mischung in eine 12 x 7 1/2 x 2 Zoll große Auflaufform oder eine 2-Liter-Auflaufform geben.
Zugedeckt 30 Minuten lang in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen, bis es heiß ist.
Mit reservierten Garnelen und Petersilie garnieren.
Für 8 Personen.
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