Choux au fromage et au bacon
Les Puffs au fromage et au bacon sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de bacon, 1 c. fromage cheddar fort râpé, 1 c. de sherry ou de vermouth doux, sauce tabasco et 1 c. mayonnaise, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter et émietter.
Mélanger avec la mayonnaise, le fromage, les oignons, le xérès et les assaisonnements au goût.
Bien mélanger. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à 3 jours.
Étaler sur des rondelles Melba.
Faire griller jusqu'à ce qu'il bouillonne.
Montre.
Donne environ 50.
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