Chaudrée de Cheddar
La chaudrée de cheddar est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. d'eau, 1/2 c. dés de carottes, 1/4 c. oignon haché, 1/4 c. poivre et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger l'eau, les pommes de terre, les carottes, le céleri, l'oignon, le sel et le poivre dans une grande bouilloire.
Faire bouillir 10 à 12 minutes.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, préparez la sauce blanche en faisant fondre le beurre.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse (environ 1 minute).
Ajoutez lentement le lait; cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter le fromage râpé à la sauce blanche.
Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la sauce blanche et les cubes de jambon aux légumes non égouttés.
Chauffer à travers.
Donne 6 portions.
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