チャールストン クラブ アンド グリッツ
家族のお気に入り！簡単、おいしい、心地よいチーズグリッツとカニ。前菜としても、そのままお食事としても最適です。辛いのが好きな方は、角切りトマト缶丸ごと青唐辛子を加えてください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きめの鍋に軽く塩水を入れて沸騰させ、その中に蒸し器を入れます。
カニの足を関節でバラバラにします。
タラバガニの足を蒸し器に入れ、鍋に蓋をし、火を中火に下げ、カニの足を香りが出るまで6〜8分間蒸します。
カニ足の部分を取り除きます。
十分に冷めたら、カニ足の殻を割り、殻を剥ぎ、身を取り出します。
鍋でチキンスープを沸騰させます。砂をゆっくりとかき混ぜます。
火を弱め、鍋に蓋をし、グリッツが柔らかくなるまで約20分間煮ます。
時々グリッツをかき混ぜます。
グリッツが厚くなって柔らかくなったら、チェダーチーズと角切りトマトを青唐辛子と一緒にグリッツに加え、チーズが滑らかに溶けるまでかき混ぜます。
大きなフライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火で溶かします。
混合物が泡立ち始めたら、ピーマンとスイートタマネギを加えてかき混ぜます。柔らかくなるまで3〜4分間調理します。
ニンニクを加えて香りが立つまで約2分間炒めます。
カニ肉に火が通るまで、ピーマンとタマネギを入れて炒めます。
チーズグリッツをカニの混合物に静かに混ぜます。 3〜5分間煮て味をなじませ、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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