Chapati

Kneten Sie den Teig wie Pizzateig, diesmal jedoch nur mit Mehl und Wasser.

Sie können Wasser oder Mehl hinzufügen oder reduzieren, um einen weichen, nicht klebrigen Teig zu erhalten.

Je weicher, desto besser. Mit einem Nudelholz ein kleines Stück Teig ausbreiten, sodass es flach und rund wird.

Etwas Öl darauf verteilen, so wie wir es bei Donuts machen.

Nach dem Rollen noch einmal ausbreiten und auf eine Kochpfanne legen (sollte schwer sein). Eine Seite anbraten, bis braune Flecken entstehen.

Drehen Sie es und tragen Sie etwas Öl auf.

Wenn die andere Seite braun ist, verfahren Sie genauso.

Nochmals wenden und von beiden Seiten goldbraun braten.

An einem engen Ort aufbewahren.

Halten Sie sie warm und weich.

Warm mit Hühner- oder Rindfleischsuppe (oder einer anderen Suppe) servieren.