Champ (plato tradicional irlandés de patatas)
Champ (plato tradicional irlandés de patatas) es una cena fácil. Elaborado con 2 1/2 c. Puré de papas cocido y caliente, 4 cucharadas. Mantequilla derretida, sal y pimienta y 10 cebolletas, cocidas en 1/2 taza de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine las cebolletas picadas, también las verdes, en leche.
Escurrir, pero guardar la leche.
Añadir al puré de patatas.
Batir bien y agregar suficiente leche caliente para que el plato quede cremoso y suave.
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