Chalupa
Chalupa est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb de rôti de paleron, 1 lb de haricots pinto (environ 2 1/4 c.), 2 gousses d'ail hachées, 2 c. poudre de chili et 1 cuillère à soupe. cumin moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mettez les 8 premiers ingrédients dans une grande casserole (mijoteuse) et couvrez d'eau.
Cuire à couvert à feu doux et si nécessaire ajouter de l'eau.
Au bout de 6 heures, retirez les os et brisez le rôti à la fourchette.
Cuire sans couvercle jusqu'à consistance épaisse, environ 1 heure.
Servir le mélange sur un lit de chips de maïs (Fritos) et ajouter tout ou partie des autres ingrédients.
🍷 Accords Parfaits
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