Ceviche

Le ceviche est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de corégone quelconque, coupé en petits cubes, 1 c. jus de citron vert, 2 tomates moyennes pelées, épépinées et hachées, 1 poivron moyen épépiné et haché et 2 piments verts longs épépinés et hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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