Poulet au caviar à la Kiev
Le poulet au caviar à la Kiev est un dîner facile. Composé de 4 poitrines de poulet, 2 œufs, 1/2 bâtonnet de beurre doux, 8 c. caviar et 1 c. chapelure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Coupez chaque poitrine de poulet désossée en 2 morceaux.
Retirez les peaux. Piler avec un couperet plat jusqu'à consistance fine.
Déposez 1 cuillère à café de caviar sur le beurre.
Roulez les seins et nouez-les avec du fil.
Battre les œufs. Rouler le poulet dans l'œuf puis dans la chapelure.
Faites-les frire dans de la graisse à 370°.
Pour 8 personnes.
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