Blumenkohl-Cashew-Suppe
Blumenkohl-Cashew-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. Gemüsebrühe oder Wasser, 1 große grob gehackte Zwiebel, 1 mittelgroße Karotte, gehackt, 1 kleiner Blumenkohlkopf, in Röschen zerteilt und 4 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Wasser/Brühe, Zwiebel, Karotte, Blumenkohl und Knoblauch in einen Suppentopf geben.
Zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten kochen lassen, bis es weich ist.
Pfeffer und Estragon hinzufügen.
Vom Herd nehmen.
Kühl bis lauwarm.
Cashewnüsse und Suppe in die Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
Suppe in einen Topf geben und erhitzen.
Zitronensaft und Salz hinzufügen.
Mit Petersilie garnieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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