Salade de dinde aux noix de cajou avec vinaigrette miel-lime (ou poulet)
La salade de dinde aux noix de cajou avec vinaigrette miel-lime (ou poulet) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 4 c. dinde ou poulet cuit en cubes, 1/2 c. d'oignon vert haché, 1 boîte de mandarines égouttées, 1 c. noix de cajou et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger la viande, l'oignon, les oranges, les noix et le céleri dans un bol.
Dans un autre bol, fouetter le zeste, la moutarde, le miel, le jus, l'huile, le sel et le poivre.
Tapisser une assiette de feuilles de laitue.
Mélanger les ingrédients de la salade avec la vinaigrette; puis disposer sur des feuilles de laitue.
(Très joli pour un déjeuner, et délicieux.)
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