Soupe aux carottes
La soupe aux carottes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de carottes pelées et coupées en cubes, 1 lb de pommes de terre pelées et coupées en cubes, 1/2 c. oignon, 2 c. beurre et 6 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir l'oignon dans le beurre dans une grande casserole.
Ajouter les carottes, les pommes de terre et le bouillon et faire bouillir.
Ajouter les épices et laisser mijoter 1/2 heure à couvert.
Écrasez puis réduisez en purée au mixeur.
Remettre dans la casserole et ajouter le lait, la crème et les assaisonnements. mélanger.
Laisser mijoter environ 1/2 heure et servir.
🍷 Accords Parfaits
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