Karottensalat
Karottensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Karotten, 1 gewürfelten grünen Paprika, 1 mittelgroßen Zwiebel, 1/2 c. Maisöl und 1 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Karotten in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen; abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Nicht zu lange kochen.
(Ich verwende manchmal 3 Dosen Karotten.) Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden und zu den kalten Karotten geben.
Alle anderen Zutaten vermischen und erhitzen; nicht kochen.
Über die Karotten gießen.
Hält sich im Kühlschrank wochenlang.
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