Karottensalat
Karottensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 bis 3 Pfund Karotten, Zwiebeln, grünem Pfeffer, 1 Dose Tomatensuppe und 1/2 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Karotten putzen und in Scheiben schneiden.
Kochen, bis es weich ist.
Abtropfen lassen und Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
Suppe, Essig, Öl, Zucker, Worcestershire-Sauce und Senf verrühren.
15 Minuten kochen lassen.
Über Karotten, Zwiebeln und Paprika gießen.
Heiß oder kalt servieren.
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