Karottensalat
Karottensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Karotten, in Scheiben geschnitten und weich gekocht, 1 c. Zucker, 1/2 TL. Salz, 3/4 c. Essig und 1/2 c. Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Alle Zutaten außer den Karotten 5 Minuten lang kochen. Über die Karotten gießen.
Für zusätzliche Farbe und Geschmack können grüne Paprikaschoten hinzugefügt werden.
Kann heiß oder kalt serviert werden und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage lang.
Am besten am Vortag zubereiten.
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