Soupe aux carottes et aux pommes de terre
La soupe aux carottes et aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. pommes de terre pelées et coupées en dés, 1 1/4 c. de carottes pelées et tranchées, 1 poireau lavé et émincé (partie blanche uniquement), 3 c. bouillon de poulet et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Placer les pommes de terre, les carottes, les poireaux et le bouillon de poulet dans une grande casserole.
Porter à ébullition; laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Réduire en purée les légumes et le liquide petit à petit jusqu'à consistance lisse.
Remettre dans la casserole.
Ajoutez du poivre, du sel et de la crème.
Bien mélanger.
Chauffer pendant 10 minutes.
Servir chaud ou réfrigérer pendant 6 heures et servir froid.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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