Gâteau aux carottes et aux miettes

Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de gaufrettes Nilla, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les clous de girofle et la muscade ; annuler. Dans un grand bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, mélanger l'huile d'arachide et le sucre Planters.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter progressivement le mélange de farine en battant bien.

Incorporer les carottes et les morceaux de noix de pécan Planters.

Verser dans un moule à tube cannelé de 9 tasses bien graissé et fariné.