Marmelade de carottes
La marmelade de carottes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. carottes épluchées, hachées et cuites, 2 c. zeste de citron râpé, 6 c. sucre, 3 c. zeste d'orange râpé et 1/2 c. jus d'orange, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole.
Cuire lentement pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange se solidifie à la cuillère. Écumez, versez dans des récipients et fermez hermétiquement.
Donne environ 1 litre.
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