Karottenbrot
Karottenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, getrennt, 3 c. geraspelte Karotten, 1 c. Sahne, 3/4 c. geriebener Cheddar-Käse und 1 c. Mit Crackerkrümeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Eiweiß in eine Schüssel geben.
Befestigen Sie die Schüssel und den Schneebesen.
Auf Geschwindigkeitsstufe 8 schalten und steif schlagen, aber nicht trocken.
Aus der Schüssel nehmen und beiseite stellen.
Geben Sie das Eigelb 2 Minuten lang auf Stufe 4, bis es dickflüssig und zitronenfarben ist.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und auf Stufe 2 30 Sekunden lang vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie die Mischung in eine gefettete Kastenform mit 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/4 Zoll.
Bei 350° 40 bis 45 Minuten backen. 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann herausnehmen und warm servieren.
Ergibt 10 bis 12 Portionen.
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