Gâteau aux fruits et aux carottes
Le Carrot Fruitcake est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. pruneaux oranges ou nature dénoyautés, 1/3 c. eau chaude, 2 c. cassonade légère emballée, 2 gros œufs et blancs de 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer le four à 350°.
Beurrer et fariner un moule en forme de Bundt.
Mélangez les pruneaux et l'eau dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange dans un grand bol.
Incorporer la cassonade, les œufs, les blancs d'œufs, le zeste d'orange, le jus et l'huile.
Incorporer le reste des ingrédients. Remplissez le moule Bundt avec le mélange.
Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes, puis retirer du moule et laisser refroidir complètement.
🍷 Accords Parfaits
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