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キャロットカップケーキ ホワイトチョコレートクリームチーズアイシング添え
とてもしっとり軽いキャロットマフィンです。他のキャロットマフィン/ケーキのように甘すぎず、脂っこくないです。ホワイトチョコレートクリームチーズアイシングが程よい甘さを加えて仕上げています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
12個のマフィンカップに軽く油を塗ります。
小鍋にホワイトチョコレートを入れて弱火にかけて溶かします。
滑らかになるまでかき混ぜ、室温まで冷却します。
ボウルにクリームチーズとバターを入れて滑らかになるまで混ぜます。
ホワイトチョコレート、バニラ小さじ1、オレンジエキスを加えて混ぜます。
混合物がふわふわになるまで、製菓用砂糖を徐々に加えます。
生クリームを混ぜます。
ボウルに卵、白砂糖、黒砂糖を入れて混ぜ、オイルとバニラを加えて混ぜます。
にんじんとパイナップルを入れます。
別のボウルに小麦粉、重曹、塩、シナモン、ナツメグ、生姜を入れて混ぜます。
小麦粉混合物をニンジン混合物に均一に湿るまで混ぜます。
1/2カップのクルミを入れます。
準備しておいたマフィンカップに移します。
予熱したオーブンで25分間、またはマフィンの中心につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
ワイヤーラックの上で完全に冷ましてから、アイシングをトッピングし、残りのクルミを振りかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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