キャロットケーキ

キャロットケーキの場合は、オーブンを 160C/325F/ガスに予熱します。 3. 26cm/10 インチのスプリングフォームケーキ型にグリースを塗り、敷きます。

にんじんとクルミを除くキャロットケーキの材料をすべてボウルに入れてよく混ぜます。ニンジンとクルミを加えて混ぜます。

混合物をスプーンでケーキ型に入れ、1時間15分、または真ん中に差し込んだ串がきれいになるまで焼きます。ケーキをオーブンから取り出し、10分間冷ましてから、慎重にケーキを型から取り出し、冷却ラックの上に置いて完全に冷まします。

一方、アイシングとして、ボウルにクリームチーズ、上白糖、バターを入れてふわふわになるまで混ぜます。ケーキの上にアイシングをパレットナイフで広げます。